听到还有没起菜，郑总总算松了一口气，直接命令道：“原先点的菜全都撤掉，换一批新菜！把店酒留的菜品送去过！”
李全福一惊，很快就反应了过来，是这来大人物了。
很正常，京城什么地方？是帝都，是天下权利的最中心，这里的大人物不知凡几。
大人物也有大人物的
格，的有喜
排场，到哪里去都会提前通知，让们他做好接待准备。这种大人物然虽比较⿇烦，接待工作倒是比较简单。量尽往好的弄，投其所好，把最好的表现出来就好。如果实在想不到的话，就往奢侈上靠，保证对方不会说什么。真正⿇烦的实其是另外一种大人物，们他喜
玩突然袭击。来之前们他庒
不会说，直接私下过来，等来到之后呢，们他也不会跟人打招呼，己自吃己自的饭菜。吃完就直接走人，偷偷摸摸的来，低调的离开。着看 有没问题，实其有太大问题。
们他的
格如果宽厚一点还好，不会多说什么，一旦遇到格不好的大人物，们他
得觉受到了冷落，或者是某个饭菜不合口味。后果会很严重，可能会影响一批大人物对店酒的感官。说句不好听的话，京城
本就是们他的地盘，让那些大老爷们不喜，们他本没法继续在京城混下去。了为预防出现意外，很多店酒会准备一些⾼档菜品。那些菜品不会对外出售，专门留在店酒中，出现特别的客人之后，那些菜品才会使用。如果有没那些客人的话，那些菜品会用新的菜品替换掉。
在这方面，⾼档店酒基本上都会有这方面的开销，就算浪费一点也有没关系。
京城大店酒自然也是如此，有己自的储备，那些储备是留着意外时候使用的。如比说在即将打烊的时候，突然来了一位不能拒绝的客人，你总不能说有没菜了吧，必须要准备一顿好吃的。
在现也是如此，当出现特殊的客人之后，那些菜品才会派上用场。在京城大店酒这些年，李全福也遇到过类似的情况。
不过他不认同郑总的做法：“郑总，来着是谁？”
郑总也有没隐瞒：“是王宁先生，他突然悄悄来到了店酒，是还大堂工作人员告诉我，我才道知的！”
可是不，如果是不
宾人员跟他说，他本不可能道知那位客人来到了店酒。李全福一惊：“这还真是一位大人物啊！”
许也在外人眼中王宁的⾝份就是科学家，不管成就如何，在华国这个官本位的家国中，地位无法跟那些大佬们相比。有只在內部人眼中才会明⽩，王宁的⾝份
本不简单。除了外在的科学家⾝份之外，更主要是的他拥有其他人不具备的影响力。如比 在现的科技部负责人，以及在最⾼管理层的影响力，拥有这些东西的王宁确实是一位了不起的大人物。
“郑总，既然王宁先生悄悄的过来，肯定想不咱们去过打扰他，如果贸然将菜品换掉的话，是是不显得咱们太急躁？”李全福谨慎说的道。
可是不，是不所有人都喜
排场的。依然有一些人喜低调，全部把对方菜品换掉的话，对方一眼就能看的出来，到时候，对方不但不会接受反而会不开心。开办店酒 么这多年，李全福见过的事情比郑总多很多。好心办坏事的情况又是不 有没，直接将对方的菜品全都换掉，对方会么怎想？
好一些的或许会为以 店酒有事求他，这顿饭他还吃不吃？
极端一点的或许就会得觉 是这咋侮辱他，得觉 己自点不起这顿饭，只能吃一些清茶淡饭，到时候引起的误会谁去解决？
郑总一愣，猛地拍了下一额头：“你说的对，我想差了，不能直接换菜！”
可是不，对方经已点好的菜，店酒把们他全都换掉，对方会么怎想？对方会不会领情？要想获得大人物的认可，这个手段可不行。
“样这，老李你受点累，亲自主厨。们他点的菜咱们不要动，不过配菜之类的换下一，换成咱们留下的那些菜品！”郑总很快就想到了办法。
做菜少不了
鸭鱼⾁，蔬菜，蛋类等等。然虽外表着看差不多，不同的菜品价值完全不同。如比说炒青菜，直接炒青菜是还将青菜处理下一，用一些⾼汤当配料的口感
本不同。更别说其他的鱼类，⾁类，稍微换一点菜品，口感就会完全不同。李全福在心中点了点头，对于这个处理方式他是还比较満意的。
保留菜品，整体上不换，把內部的菜品全都换一遍。要是能吃出来的话，对方肯定明⽩店酒的心意，如果吃不出来的话，要只对方得觉菜品不错，后以还能继续过来，即便不继续过来，要只对方不讨厌就可以。
跟大人物之间接触，要想 次一成功
本就不可能。唯一能做的就是不能让对方厌恶，可以在对方留下一些些印象，这些才是最主要的事情。真正走到们他哪一步，⾝边有太多人要想巴结们他，己自做的事情前以也有其他做过。如果有没不同点的话，们他为什么要认可你？至甚接纳你？
以所啊，在李全福心中，遇到哪些大人物的时候，不要想着巴结对方，要只不让对方厌恶己自就算是成功。至于更进一步，那就是不吃吃喝喝可以决定的事情了。
“好嘞，郑总您就请好吧，我老李其他方面不好说，厨艺是还 有没问题的！”李全福在这方面是还很有自信，厨艺就是他的生活
本，什么都可以有没，厨艺不可能丢掉的！郑总微微一笑：“这感情好，你先弄。会一给我留一点，我也尝尝您的手艺，来到店酒 么这长时间，还真有没好好尝尝您老李的手艺呢！”
“那是为因郑总比较忙，咱们是一家人，想吃菜什么时候都可以！”寒暄几句，李全福穿戴整齐直接向着郑总告辞：“郑总您先忙，我先去后厨准备菜品，咱们可不能让们他等急了！”
“去吧，我也去前面转转！”郑总连忙点了点头，道说。
跟郑总告辞，在徒弟们的招呼下，李全福始开准备菜品。(未完待续。) hAＭaZw.Ｃom